dimarts, 29 d’agost de 2006

Galetes de concurs




Aquestes galetes les he anomenat així perquè les vaig fer en un concurs de cuina que vam fer a la feina. Van tenir molt èxit. Des d'aleshores són les que sempre faig quan haig de regalar galetes a algú.


INGREDIENTS:
180 g de sucre
300 g de farina
125 g de mantega (no margarina)
1 ou
½ sobre de llevat


COM ES FAN?
- Barrejar el sucre i la mantega. La mantega ha d'estar tova.

- Batre l'ou i afegeix-lo al sucre. Barreja-ho tot.

- Afegeix la farina, junt amb el llevat, passant-la per un colador de malla fina.

- Barreja-ho tot fins a tenir una massa homogènia.

- Embolica la massa amb plàstic de cuina i posa-ho ½ hora (com a mínim) a la nevera.

- Encén el forn a 170ºC.

- Estén la massa sobre una superficie amb farina i fes la forma de les galetes. Si la massa ha quedat massa líquida, pots posar-la en una mànega pastissera i així fer les galetes.

- Col·loca les galetes sobre la safata de forn, prèviament embadurnada o folrada amb paper de forn.

- Posa-ho al forn durant uns 10 minuts. Al final posa-ho una mica al grill perque s'acabin de daurar.

COMENTARIS: Quan es refreden s'endureixen.

2 comentaris:

Jo mateixa ha dit...

Joooooooooor, quina pinta!!!!
com ho fas xq et quedin tan xules??

kalidoscopi ha dit...

Aquestes galetes són boníssimes. De fet són les que faig quan li vull portar galetes a algú.
El dibuix el vaig fer amb una màniga pastissera.