diumenge, 17 de setembre de 2006

Pollastre amb salsa de nata i ametlles

INGREDIENTS:
Pollastre tallat a trossos petits
1 ceba
1 brik de nata
1 all
pebre
1 gotet de vi blanc
1 cullerada des mostassa
Una mica de farigola en branca o molta
1 fulla de llorer
Unes quantes ametlles torrades o crues

COM ES FA?
- Fregeix el pollastre amb oli fins que estigui daurat.

- Tritura la ceba i fregeix-la amb l'all.

- Quan estiguin daurats afegeix el pollastre i el sofregeixes també uns minuts, no gaire perquè prèviament ja l'has fregit.

- Barreja la nata amb la mostassa.

- Quan estigui afegeix tots els altres ingredients. Comprova la sal i deixa-ho coure uns minuts.

COMENTARIS: aquesta recepta l'he tret de la web de Cocina senzilla però ella ho explica amb conill. També quedaria bé amb llomillo.