dissabte, 27 de gener de 2007

Crema de llimona

INGREDIENTS (per a 4 persones):
2 cullerades de maicena
2-3 llimones grans (suc i ratlladura)
200g sucre
1/2 l. aigua
2 ous

COM ES FA?
- Batem els ous.

- Afegim el sucre, el suc de les llimones (aproximadament uns 100 cc.), ratlladura de llimona (opttiu), i finalment la maicena barrejada amb l'aigua.

- Ho posem a foc suau remenant sense parar fins que la crema es torni espessa. No ha d'arribar a bullir.

- Ho passem per un colador de malla fina i ho servim en els bols individuals.

- Quan estigui a temperatura ambient, ho posem a refredar a la nevera.

- Per servir-ho podem adornar-ho amb nata.