dissabte, 3 de febrer de 2007

Bunyols


INGREDIENTS:
1 got de llet
100 g farina
50 g mantega o margarina
3 ous
una mica d'anis (optatiu)
sucre
oli

COM ES FAN?
- En un pot, escalfa la llet amb la margarina.

- Quan bulli la treus del foc i la barreges amb la farina, remenant fins que quedi una pasta homogènia.

- Afegeix un ou i remena fins a integrar-lo totalment a la massa. Afegeix el 2n ou i remena fins a integrar-lo totalment. Afegeix el 3r ou i remena.

- Si vols, pots afegir una mica d'anis.

- Posa a escalfar molt oli (jo he posat oli de girasol que és més lleuger) i fregeix els bunyols amb ajut d'una cullereta de cafè amb llet.

- Quan estiguin daurats els treus del foc i els rebosses de sucre.