divendres, 9 de febrer de 2007

Pa de pessic de mel


INGREDIENTS:
250 g mel
250 g farina
3 ous
1/2 got d'oli de girasol
1 copa conyac (optatiu)
9,5 g de llevat
1 sobre de gasosa
per decorar: sucre glass

COM ES FA?
- Escalfa el forn a 180 ºC.

- Bat els ous, i ves afegint en aquest ordre: la mel, el conyac, l'oli i la farina barrejada amb el llevat i la gasosa. Cada vegada que afegeixis un ingredient, barreja bé els ingredients.

- Embadurna un motlle amb oli/mantega i farina, o bé folra'l amb paper de forn, i aboca-hi la massa.

- Posa-ho al forn durant 40 minuts.

- Deixa'l refredar abans de desmotllar.

- Espolvorejar per sobre amb sucre glass.