divendres, 23 de març de 2007

Coca de vidre (2)


Aquesta versió de coca de vidre és molt senzilla, es fa utilitzant massa de pizza de les que ja venen fetes (refrigerades) als supermercats.

INGREDIENTS:
massa de pizza refrigerada (jo compro buitonni maxi)
oli oliva
sucre
pinyons
anís dolç (licor)

COM ES FA?
- Encenem el forn a 180ºC.

- Estirem la massa de pizza amb el corró, donant-li forma allargada i molt prima.

- Cobrim la safata del forn amb paper de cuinar i a sobre hi posem les coques.

- Pintem cada coca amb força oli, i li posem els pinyons. Si no tenim pinyons podem posar ametlla picada (no mòlta).

- Espolvoregem les coques amb força sucre (siguem generosos) perquè quedin crocants.

- Al forn durant uns 10-15 minuts. Al final podem posar una mica al grill perquè es torrin per sobre.

- Les treiem del forn i, immediatament mullem la superfície de les coques amb anís (jo ho faig amb un spray o un setrill)

1 comentari:

Jo mateixa ha dit...

oh, encara la recordo.
qué bona era!!!!
i fàcil!!!
ñam, ñam.