divendres, 27 de juliol de 2007

Carn amb flors

INGREDIENTS:
bistecs de carn magra
vinagre de vi
all
oli
sal
orenga
pebre vermell dolç
puré de patates (per acompanyar)

COM ES FA?
- Pelem l'all i el tallem a trossets. Posem tots els ingredients en un recipient gran, on hi càpiga la carn. La quantitat d'ingredients depén dels gustos de cadascú, però no ens ha de fer por posar massa vinagre.

- Macerem la carn amb tots els ingredients durant molta estona (mínim 6-7 hores, ho podem deixar tota la nit).

- Fregim en el mateix oli.

- Acompanyem amb puré de patates.

Durant la maceració

2 comentaris:

Jo mateixa ha dit...

portava molla de pa?? no la recordo.
I el pebre vermell era dolç o picant?? m'he d'animar a fer-ho xq això si q ho puc prendre.

kalidoscopi ha dit...

jo li poso pebre vermell dolç.