dimarts, 29 de gener de 2008

Fideus a la cassola

INGREDIENTS:
Pasta de fideus
salsa tomàquet
ceba picada
all picat
costella
pebre vermell, llorer

COM ES FA?
- En una cassola de fang es posa oli i es fregeixen les costelles.

- Quan ja estan fetes, s'hi afegeix la salsa de tomàquet, l'all, el llorer, el pebre vermell i la ceba. Es fa un sofregit.

- Quan està tot fet, s'ompla la cassola d'aigua i quan aquesta bull, s'afegeixen els fideus. Es deixa bullir uns 15-18 minuts.

- Deixem reposar una estona.