diumenge, 24 de febrer de 2008

Puding bimbo

IINGREDIENTS:
350 g pa de motlle
600 g llet
230 g sucre
3 ous
un rajolí de conyac (opcional)
panses, fruites confitades, etc.
caramel líquid

COM ES FA?
- Encén el forn a 200ºC.

- En un bol, barreja el pa de motlle amb la llet calenta. Afegeix el sucre, els ous i el conyac. Tritura-ho tot amb el minipimer fins que quedi totalment desfet.

- Afegeix les panses, la fruita escarxada i remena bé.

- Pinta la base i les parets del motlle amb força caramel líquid, que quedi totalment cobert. Jo he utilitzat un motlle de corona.

- Posa-ho al forn, al bany Maria durant 60 minuts. Treu-lo del forn i deixa'l refredar una mica abans de desmotllar. Quan estigui fred, posa'l a la nevera.