dimarts, 22 de gener de 2008

Pa de pessic sense ou

INGREDIENTS:
1 iogurt natural
1 mesura iogurt d'oli oliva 0,4º (o girasol)
1/2 pot de llet evaporada Ideal
125 g sucre
225 g farina rebosteria
1 sobre llevat Royal

COM ES FA?
- Preescalfem el forn a 170ºC.

- Barregem el iogurt amb el sucre i l'oli força estona.

- Tamisem la farina junt amb el llevat incorporant-les a la barreja anterior.

- Muntem la llet evaporada i la incorporem a la barreja, amb moviments suaus, de baix a dalt.

- Preparem el motlle folrat amb paper de fornejar.

- Hi aboquem la barreja i fiquem al forn durant 30-35 minuts.

COMENTARIS: És un pa de pessic que no puja gaire, per això el secret està en batre molta estona.