dissabte, 31 de gener de 2009

Pastís d'anous al roquefort


INGREDIENTS:
175 g roquefort Societé
120 g anous pelades
200 g nata líquida
4 ous
pasta brisa

COM ES FA?
- Encenem el forn a 180ºC.

- Folrem un motlle amb la pasta brisa, punxem la pasta amb una forquilla, i el fiquem al forn durant uns 15 minuts

- Triturem les anous.

- Passem pel minipimer: les anous, el roquefort, la nata líquida i el rovell dels ous.

- Muntem les clares a punt de neu i barregem, amb compte, amb la resta dels ingredients.

- Aboquem els ingredients en el motlle, amb la pasta brisa ja cuita.

- Fiquem al forn, a 180ºC, uns 20 minuts. Al final posem una mica (molt poc) al grill.