diumenge, 25 de juliol de 2010

Llom amb pinya

INGREDIENTS:
llom de porc
pinya de llauna (no en almívar)
sucre
mantega
oli

COM ES FA?
- Posem a rostir el llom. Deixem refredar i reservem.

- Fem a part sucre cremat (no val el líquid) i reguem el llom de manera que quedi tot cobert.

- Un cop hagi solidificat el sucre, tallem el llom a rodanxes, i anem intercalant les rodanxes de pinya.

- Aboquem el suc de tota la pinya junt amb el suc del rostit.

- Posem al forn, amb un trossos de mantega, fins que el sucre estigui desfet.

1 comentari:

Jo mateixa ha dit...

És increible!!!
Sense saber-ho avui he posat jo també una recepta de llom amb pinya. Una mica diferent, però.
Quina casualitat!!!
Provaré la teva el proper cop que la faci.