diumenge, 5 de setembre de 2010

Coliflor gratinada amb beixamel i gambes

INGREDIENTS:
Colifor
Salsa beixamel
Gambetes petites (o pernil dolç)
Formatge ratllat
oli, all

COM ES FA?
- Posem a bullir la coliflor amb aigua calenta. Passats els 20 minuts, escorrem.

- Mentretant fem una beixamel líquida.

- En una paella posem oli amb una mica d'all i sofregim les gambes. Si veiem que les gambes deixen anat molta aigua, l'anem treient perquè no volem que quedin bullides, sinó sofregides.

- Barregem la coliflor amb la beixamel i les gambes (o taquitos de pernil dolç). Si ens agrada més, podem aixefar una mica la coliflor amb una forquilla per trencar-la una mica.

- Posem en una cassoleta de fang. Cobrim amb formatge ratllat per sobre i posem a gratinar.