dimarts, 29 de novembre de 2011

Patates saltejades amb mantega

INGREDIENTS:
2-3 patates
3 cullerades mantega o margarina
3 cullerades oli oliva
1 got brou pollastre
un pessic de cúrcuma, sal

COM ES FA?
- Pelem i tallem les patates en trossos mitjans. En una paella, posem la mantega i l'oli i escalfem al foc.

- Afegim les patates i remenem. Incorporem la sal i el got de brou de pollastre.

- Quan comenci a bullir, tapem i deixem coure a foc suau fins que estiguin tendres, uns 15 minuts.

- Treiem del foc, escorrem l'excés d'oli, espolvoregem amb una mica de cúrcuma i servim.

COMENTARIS: Recepta trobada a La cocina de Angie