divendres, 10 de febrer de 2012

Galetes de civada i coco


INGREDIENTS:
85 g flocs civada
85 g coco ratllat
100 g farina de rebosteria
100 g sucre moreno
100 g mantega
1 culleradeta sirope d'àgave (o mel de canya)
1 culleradeta bicarbonat
2 cullerades soperes d'aigua bullint

COM ES FA?
- Encenem el forn a 180 ºC.

- En un bol barregem la farina amb el sucre, la civada i el coco.

- En un altre recipient posem la mantega fosa amb el sirope i ho barregem amb una cullera.

- En un got posem l’aigua bullint amb el bicarbonat. Remenem i ho incorporem al recipient amb la mantega.

- En el bol on estan els productes secs, fem un forat al mig i hi posem els líquids. Barregem amb una cullera de fusta fins a obtenir una massa.

- Folrem la safata del forn amb paper de fornejar, fem la forma de les galetes (jo he fet una massa sencera i quan ha estat cuita, l'he partit en trossos) i fiquem al forn durant 10 minuts. Al final podem posar una mica la funció ventilador.

- És molt important que deixem refredar en la mateixa safata del forn perquè no es trenquin les galetes.

1 comentari:

Jo mateixa ha dit...

Tenen una pinta molt cruixent.
I amb el coco.... Nyam!!!!