dimecres, 15 d’agost de 2012

Bacallà amb formatge gratinat


INGREDIENTS :
1-2 trossos de bacallà dessalat per persona
1 llesca de formatge semicurat o curat
1 patata gran per persona
oli

COM ES FA?
- Posem el bacallà en una cassola tot cobert d'oli a foc molt baix. Quan l'oli comença a fer bombolles, treiem el bacallà del foc.

- Tallem les patates a llesques molt fines i les fregim en abundant oli.

- En una cassola (jo he utilitzat cassoles individuals) de fang, posem una capa de patates i a sobre el bacallà, el cobrim amb el formatge i el posem al forn uns 10 minuts, al final posem una mica el grill perquè el formatge quedi daurat.

- Servim calent.

COMENTARIS: Recepta trobada a A fuego lento i adaptada per mi.

1 comentari:

Jo mateixa ha dit...

Ñam. si és formatge d'ovella o cabra jo m'apunto, ja,ja.