dimecres, 4 de febrer de 2015

Massa exprés per a coca de recapte

INGREDIENTS:
120 ml cervesa
 50 ml oli d'oliva
1/2 culleradeta de sal
250 g farina  de força


COM ES FA?
-Barregem tots els ingredients i amassem fins que obtinguem una massa elàstica i fina. Si ho fem en panificadora, posem els ingredients a la cubeta en l'ordre indicat, és a dir, posant primer els ingredients líquids i després els sòlids. Posem el programa d'amassar (15 minuts).

- Quan hem acabat d'amassar, fem una bola amb la massa i deixem reposar uns 10 minuts.

- Estirem amb el corró fins que tinguem una massa molt fina, i ja podem posar a sobre l'escalivada.