dimarts, 14 de juliol de 2015

Salsa Pesto


INGREDIENTS:
50 g alfàbrega fresca
100 g formatge parmesà a temperatura ambient
20 g pinyons
100 ml oli d'oliva, la quantitat depén de si volem la salsa més o menys espessa
1 dent d'all
Sal

COM ES FA?
- Posem a la picadora els alls pelats i partits en trossos, l'alfàbrega rentada, el formatge a trossos i un pessic de sal. Piquem bé fins que ens quedi una massa.

- Anem afegint un rajolí d'oli i tornem a picar. Repetim l'operació diverses vegadaes per integrar l'oli que anem afegint.

- La posem en un bol i la guardem a la nevera fins al moment de servir-la.