divendres, 1 de gener de 2016

Salsa de peres



INGREDIENTS:
1/2 kg. de peres conferencia
dues cullerades oli oliva
un rajolí de brandy
un got aigua

COM ES FA?
- Pelem les peres i les tallem a trossos no gaire grans.

- En una paella posem l'oli d'oliva, el brandy, i les peres. A foc molt baix, couem la pera fins que s'hagi estovat. Anem remenant de tant en tant.

- Passem pel minipimer i anem afegint una mica d'aigua fins que obtinguem la consistència que desitgem.

- A l'hora de servir, escalfem la salsa a foc baix o al microones.