dijous, 4 de febrer de 2016

Galetes de civada, panses i coco (veganes)



INGREDIENTS:
1 tassa de flocs de civada
1 tassa de farina integral
1/2 tassa de panela o sucre integral
5 cullerades de sirop d'atzavara (ágave) o melassa (d'arròs, de canya, etc.)
1/2 tassa d'oli d'oliva 0.4º
1/2 tassa de llet vegetal
3 cullerades soperes plenes de coco ratllat
1 cullerada de llevat en pols
Un pessic de vainilla en polvo
Canyella en pols (al gust)
Panses (al gust)


COM ES FA?
- Encenem el forn a 180ºC amb escalfor només a baix.

- En un bol, es van posant els ingredients d'un en un, i barrejant bé fins a incorporar-los abans d'afegir l'ingredient següent.

- Preparem la safata del forn folrada de paper de fornejari, ajudant-nos d'una cullereta, anem posant petites porcions de massa.

- Fiquem al forn durant uns 15 minuts o fins que estiguin daurades.Al final podem posar una mica el grill.

COMENTARIS: Com que no porten mantega, queden unes galetes estovades. Són molt bones.