dilluns, 6 d’abril de 2020

Cigrons amb espinacs



INGREDIENTS (4 persones):
Oli d'oliva verge extra
1-2 dents d'all
3 cullerades de pimentó dolç o paprika
250 g d'espinacs frescos o congelats
aigua
650 g de cigrons cuits
sal

COM ES FA?
-  En una paella posem un rajolí d'oli i, quan estigui calent, incorporem els alls trocejats. Els cuinem a foc mig fins que estiguin daurats.

- Incorporem el pimentó dolç o paprika i remenem. Afegim els espinacs trocejats i afegim una mica d'aigua perquè els espinacs es cuinin. En lloc de l'aigua podem afegir més oli. Deixem durant uns 5 minuts.

- Afegim els cigrons i remenem. Afegim la sal i, segons ens agradi, podem afegir més pimentó o oli. Deixem que es cuini durant 5 minuts més.

- Passat aquest temps, ja tindrem el plat fet.